自COVID-19成为现实以来,你一直在服用锌片吗?用这些天然的矿物质来代替吧

这些都是你应该在饮食中摄入锌的原因。另外,食谱可以帮助你开始

自COVID-19成为现实以来,你一直在服用锌片吗?用这些天然的矿物质来代替吧
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我们的免疫系统是这样设计的,它可以抵抗外来细胞,保护我们免受各种过敏和疾病。随着COVID-19继续在全球肆虐,人们一次又一次地强调,要通过饮食或补充剂来增强免疫力。除了维生素C和D,锌也是一种重要的营养物质,对我们的免疫系统至关重要。

锌与人体内的许多生物功能有关,并参与多种细胞过程。例如,它在蛋白质合成、伤口愈合、DNA合成和细胞分裂中起着关键作用。

营养学家和健康专家Asmita Sawe博士解释说:“锌是一种必需的营养物质,它不能由我们的身体储存或产生。因此,我们必须通过日常饮食(每天8-11毫克)不断补充维生素d。”她补充说,在大流行期间,这种需求甚至被放大了,因为它在产生蛋白质方面发挥着关键作用,而蛋白质反过来又有助于我们的身体产生t细胞和白细胞等免疫细胞。锌还能刺激100到300种不同酶的活性,这些酶有助于新陈代谢、消化、神经功能和许多其他过程。因此,如果没有摄入适当的锌,我们的身体就会容易生病。”

虽然在过去一年半左右的时间里,服用锌补充剂已经成为一种常态,但我们也可以自然地增加锌的摄入量。所以,我们整理了一份食物清单,可以帮助你在日常饮食中吸收营养。

1.全麦

多吃粗粮是让你的饮食更健康的一个简单方法。全谷物富含蛋白质、纤维、维生素B、抗氧化剂以及铁、锌、铜和镁等微量矿物质。虽然锌的含量不高,但由于我们经常摄入锌,所以锌是重要的来源。你可以开始吃全麦早餐麦片和全麦面包,还有健康的全麦饼干,你可以把它当零食吃。


2.牡蛎

这种双壳类动物富含锌,每只生牡蛎含有5.5毫克锌。这意味着一只牡蛎能提供50%的锌推荐量,这使它们成为一种极好的矿物质来源。这种贝类的热量也很低(每只牡蛎只有7卡路里),而且富含其他有价值的维生素和矿物质,包括维生素B12和硒。尝试煮熟的、罐装的或半壳的牡蛎——不管你怎么吃,你都能得到美味的享受,也可能增强你的免疫系统。


3.蘑菇

蘑菇可能缺乏消费者认为富含营养的水果和蔬菜所具有的深绿色或鲜红色,但它们是营养的源泉。低热量、低脂肪、不含胆固醇,蘑菇含有适量的纤维、十几种矿物质和维生素,包括锌。蘑菇还富含抗氧化剂,被认为可以保护细胞免受损伤,减少慢性疾病和炎症。奶油蘑菇汤做起来既快又不痛。加一些香草,就可以了。


4.藜麦

藜麦是一种有可食用种子的谷物作物。它不含麸质,是矿物质、蛋白质、铁和锌的良好来源。它用途广泛,可以作为米饭和rava等食物的替代品。它也可以加入健康的菜肴中,比如沙拉。墨西哥沙拉食谱将藜麦的健康益处与洋葱、西红柿和黄瓜等新鲜蔬菜中所含的必需维生素、矿物质和纤维结合在一起。


5.珍珠粟

Bajra是一种珍珠小米,被认为非常有营养。它富含镁、钾和锌,在印度被广泛食用,最常见的形式是bajra roti。它是一种比普通rotis更健康的选择,配上黄油,可以做出一顿简单而美味的饭菜。

这篇文章提供了关于健康、营养和相关主题的一般信息和讨论。本文件或任何链接材料中提供的信息和其他内容并非有意也不应被解释为医疗建议,该信息也不能替代专业的医疗专业知识或治疗。

Tarvene Shahpuri

Tarvene Shahpuri

Tarvene是一个巧克力和印度茶的狂热爱好者,他一直在寻找可爱的咖啡馆。你可以看到她在烤Biscoff芝士蛋糕,或者在刷Netflix的电视剧。她喜欢用画画、听音乐或长途驾驶来打发空闲时间。

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